พาณิชย์ดันอาหารไทยสู่เวทีโลก ใช้ ‘Soft Power’ สร้างมูลค่าเศรษฐกิจ

By ฐานเศรษฐกิจ

31 ก.ค. 69 | 12:00 น.

นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการประทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ได้ดำเนินการยกระดับ Soft Power อาหารไทย สู่ตลาดโลก เพื่อขยายฐานลูกค้าให้เพิ่มมากขึ้น

โดยดำเนินการผ่าน THAI SELECT Festival 2026 ที่นครนิวยอร์ก เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมงานทั้งประชาชน นักท่องเที่ยว และผู้บริโภคชาวอเมริกันและนานาชาติได้เรียนรู้และสัมผัสเอกลักษณ์ของอาหารไทย 

ซึ่งจะช่วยส่งเสริมและสร้างภาพลักษณ์อาหารไทยและตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ให้กับนานาชาติ โดยสะท้อนถึงความสำคัญของการผลักดันอาหารไทยให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากลภายใต้แนวคิด Thai SELECT Playground – Play with Thai Flavors

ทั้งนี้ กระทรวงฯเชื่อว่าการดำเนินการดังกล่าวจะเป็นการสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคทั่วโลก ส่งเสริมศักยภาพของร้านอาหารไทยและผู้ประกอบการไทยในต่างประเทศ 

รวมถึงเพิ่มโอกาสทางการค้า สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ และเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับอุตสาหกรรมอาหารไทยในตลาดโลกอย่างยั่งยืน

อย่างไรก็ดี กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ จะมุ่งผลักดันตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ควบคู่กับการยกระดับภาพลักษณ์อาหารไทยผ่านกิจกรรมส่งเสริมการตลาดในตลาดต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง

THAI SELECT Festival 2026 ไม่เพียงสะท้อนถึงความนิยมของอาหารไทยในตลาดสหรัฐอเมริกา แต่ยังแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของการนำ Soft Power ด้านอาหารมาใช้สร้างการรับรู้ เชื่อมโยงผู้บริโภคจากหลากหลายเชื้อชาติและวัฒนธรรม และต่อยอดสู่โอกาสทางการค้าในระดับสากลได้อย่างเป็นรูปธรรม

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++